ČSN EN ISO 5530-1

Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph

Dostupné jazyky: Anglicky

Dostupné prevedenie: Tlačené

od 24.90 USD zobraziť na eshopu

Podrobné informácie

Označenie: ČSN EN ISO 5530-1

Dátum vydania: 01.06.2026

Stránok: 52

Krajina: Česká technická norma

Kde kúpiť?

Môžete zakúpiť na eshop.normservis.sk

Anotácia

This document specifies a method using a farinograph for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure or by a constant dough mass procedure.
The method is applicable to experimental and commercial flours from wheat (Triticum aestivum L.)

Populárna vydavatelia

celý katalóg