Aktívna norma | Vydaná: 01.11.1981

ISO 6632:1981

Fruits, vegetables and derived products — Determination of volatile acidity
(Fruits, légumes et produits dérivés — Détermination de l´acidité volatile)

Dostupné jazyky: Anglicky, Francúzsky

Dostupné prevedenie: Elektronické PDF, Tlačené

od 85.60 EUR zobraziť na eshopu

Podrobné informácie

Označenie: ISO 6632:1981

Dátum vydania: 01.11.1981

Stránok: 9

Krajina: Medzinárodná technická norma

Kde kúpiť?

Môžete zakúpiť na eshop.normservis.sk

Anotácia

Description / Abstract: The method consists in acidifying a test portion with tartaric acid, entraining the volatile acids by steam distillation and titrating the distillate with standard volumetric sodium hydroxide solution in the presence of phenolphthalein as an indicator. The method is applicable to all fresh products, to products preserved without chemical preservatives, and to products to which sulphur dioxide has been added.

Populárna vydavatelia

celý katalóg