Aktivní norma | Vydána: 01.11.1981

ISO 6632:1981

Fruits, vegetables and derived products — Determination of volatile acidity
(Fruits, légumes et produits dérivés — Détermination de l´acidité volatile)

Dostupné jazyky: Anglicky, Francouzsky

Dostupné provedení: Elektronické PDF, Tištěné

od 2 073.40 CZK zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ISO 6632:1981

Datum vydání: 01.11.1981

Stran: 9

Země: Mezinárodní technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Description / Abstract: The method consists in acidifying a test portion with tartaric acid, entraining the volatile acids by steam distillation and titrating the distillate with standard volumetric sodium hydroxide solution in the presence of phenolphthalein as an indicator. The method is applicable to all fresh products, to products preserved without chemical preservatives, and to products to which sulphur dioxide has been added.

Populární vydavatelé

celý katalog