ČSN 570802

Sušené mléko - Stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů - Kolorimetrická metoda.

Dostupné jazyky: Česky

Dostupné provedení: Tištěné

od 5.50 USD zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ČSN 570802

Datum vydání: 01.05.2011

Stran: 8

Země: Česká technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

technicky identická s metodou 6 uvedenou v První směrnici Komise 79/1067/EHS ze dne 13. Listopadu 1979, kterou se stanoví analytické metody Společenství pro zkoušení určitých druhů zahuštěného a sušeného mléka určeného k lidské spotřebě (79/1067/EEC) a je v souladu s výše uvedenou směrnicí.
Norma specifikuje metodu stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů v sušeném vysokotučném mléku, sušeném plnotučném mléku, sušeném částečně odstředěném mléku a v sušeném odstředěném mléku. Podstatou zkoušky je odstranění tuku, bílkovin a laktózy a následné stanovení obsahu kyseliny mléčné a mléčnanů (vyjádřeného jako obsah kyseliny mléčné) kolorimetricky po reakci s p-hydroxydifenylem

Populární vydavatelé

celý katalog