Aktivní norma | Vydána: 01.11.1982

ISO 5564:1982

Black pepper and white pepper, whole or ground — Determination of piperine content — Spectrophotometric method
(Poivre noir et poivre blanc, entier ou en poudre — Détermination de la teneur en pipérine — Méthode spectrophotométrique)

Dostupné jazyky: Anglicky, Francouzsky

Dostupné provedení: Elektronické PDF, Tištěné

od 1 361.90 CZK zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ISO 5564:1982

Datum vydání: 01.11.1982

Stran: 2

Země: Mezinárodní technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Description / Abstract: Describes a method based on a number of international collaborative studies carried out over a long period of time. The method seeks to optimize a number of variables in an attempt to define procedures and provide a common measure of the pungency of pepper. The principle consists in the extraction of the pungent compounds with ethanol and spectrophotometric measurement at 343 nm.

Populární vydavatelé

celý katalog