Aktivní norma | Vydána: 01.05.1995

ÖNORM EN ISO 11213

Modifizierte Stärke - Bestimmung des Acetylgehaltes - Enzymatisches Verfahren (ISO 11213:1995)

Dostupné jazyky: Anglicky, Německy

Dostupné provedení: Elektronické PDF, Tištěné

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Podrobné informace

Označení: ÖNORM EN ISO 11213

Datum vydání: 01.05.1995

Stran: 16

Země: Rakouská technická norma

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Anotace

Diese Internationale Norm legt ein enzymatisches Verfahren zur Bestimmung des Acetylgehaltes von modifizierter granulierter sowie modifizierter kaltwasserlöslicher Stärke fest. Der Gesamtacetylgehalt und der Gehalt an freiem Acetyl wer-den bestimmt, und der Gehalt an gebundenem Acetyl wird berechnet. Das Verfahren ist zur Bestimmung von Acetylgehalten bis zu 2 % (m/m) anwendbar.

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