ČSN ISO 17645

Dry-cured ham - Specification

Verfügbare Sprachen: Englisch (nur die Titelseite ist in der tschechischen Sprache)

Verfügbare Ausführung: Gedruckt

ab 223.00 CZK im E-Shop anzeigen

Detailinformationen

Bezeichnung: ČSN ISO 17645

Ausgabedatum: 01.02.2026

Seiten: 16

Land: Tschechische technische Norm

Wo ist es zu kaufen?

Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Tento dokument specifikuje výrobní a hygienické požadavky na sušenou šunku a zavádí systém analytických metod pro zajištění kvality sušené šunky. Tento dokument rovněž specifikuje požadavky na přepravu, sklado-vání, balení a označování.
Tento dokument je použitelný jak pro sušenou šunku, tak pro sušenou šunku, která není určena k přímé spotře-bě. Tento dokument je také použitelný pro výrobu sušené šunky

Populäre Herausgeber

der ganze Katalog