ČSN ISO 17645

Sušená šunka - Specifikace. (Norma přebírající anglický originál, vlastní text je součástí výtisku).

Dostupné jazyky: Anglicky (v českém jazyce pouze titulní strana)

Dostupné provedení: Tištěné

od 10.20 USD zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ČSN ISO 17645

Datum vydání: 01.02.2026

Stran: 16

Země: Česká technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Tento dokument specifikuje výrobní a hygienické požadavky na sušenou šunku a zavádí systém analytických metod pro zajištění kvality sušené šunky. Tento dokument rovněž specifikuje požadavky na přepravu, sklado-vání, balení a označování.
Tento dokument je použitelný jak pro sušenou šunku, tak pro sušenou šunku, která není určena k přímé spotře-bě. Tento dokument je také použitelný pro výrobu sušené šunky

Populární vydavatelé

celý katalog