ČSN ISO 937

Meat and meat products - Determination of nitrogen content - Reference method

Verfügbare Sprachen: Tschechisch

Verfügbare Ausführung: Gedruckt

ab 8.50 USD im E-Shop anzeigen

Detailinformationen

Bezeichnung: ČSN ISO 937

Ausgabedatum: 01.05.2024

Seiten: 12

Land: Tschechische technische Norm

Wo ist es zu kaufen?

Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Tento dokument specifikuje referenční metodu pro stanovení obsahu dusíku v mase a masných výrobcích podle Kjeldahlova principu. Zkušební podíl se rozloží koncentrovanou kyselinou sírovou za použití síranu měďnatého jako katalyzátoru za účelem přeměny organického dusíku na amonné ionty; amoniak uvolněný po alkalizaci se destiluje do přebytku roztoku kyseliny borité a titruje kyselinou chlorovodíkovou nebo sírovou. Obsah dusíku ve vzorku se vypočítá z množství amoniaku

Populäre Herausgeber

der ganze Katalog