Aktiv Normen | Herausgegeben: 18.09.1986

ISO 7466:1986

Fruit and vegetable products — Determination of 5-hydroxymethylfurfural (5-HMF) content
(Produits dérivés des fruits et légumes — Détermination de la teneur en hydroxy-5 méthylfurfural (5-HMF))

Verfügbare Sprachen: Englisch, Französisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

ab 56.20 EUR im E-Shop anzeigen

Detailinformationen

Bezeichnung: ISO 7466:1986

Ausgabedatum: 18.09.1986

Seiten: 3

Land: Internationale technische Norm

Wo ist es zu kaufen?

Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Description / Abstract: The method comsists in preparing of a test solution by adding water to test portion, in the case of products containing more than 10 mg of free sulphur dioxide per litre, adding of acetaldhyde, then adding of p-toluidine and barbituric acid solution to an aliquot potion of the test solution, thus forming a red coloration by reaction with 5-hydroxymethylfurfural present, and spectrometric measuring at a wavelenght of 550nm.

Populäre Herausgeber

der ganze Katalog