Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.08.2022

ÖNORM EN 13708

Foodstuffs - Detection of irradiated foodstuff containing crystalline sugar by ESR spectroscopy

Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch

Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt

ab 72.00 EUR im E-Shop anzeigen

Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN 13708

Ausgabedatum: 01.08.2022

Seiten: 14

Land: Österreichische technische Norm

Wo ist es zu kaufen?

Erhältlich auf www.technormen.de

Annotation

Dieses Dokument legt ein Verfahren zum Nachweis von mit ionisierender Strahlung behandelten Lebensmitteln, die kristallinen Zucker enthalten, fest. In diesem Verfahren wird das ESR-(Elektronen-Spin-Resonanz-), auch bekannt als EPR-(Elektronen-Paramagnetische-Resonanz)-Spektrum des Lebensmittels analysiert. Ringversuche wurden erfolgreich an getrockneten Feigen, getrockneten Mangos, getrockneten Papayas und Rosinen geprüft.

Populäre Herausgeber

der ganze Katalog