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Aktiv Normen | Herausgegeben: 15.06.2013
ÖNORM EN 15861
Food processing machinery - Smokehouses - Safety and hygiene requirements
Verfügbare Sprachen: Deutsch, Englisch
Verfügbare Ausführung: Elektronische PDF, Gedruckt
ab 2 416.80 CZK
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Detailinformationen
Bezeichnung: ÖNORM EN 15861
Ausgabedatum: 15.06.2013
Seiten: 29
Land: Österreichische technische Norm
Wo ist es zu kaufen?
Erhältlich auf www.technormen.deAnnotation
Diese Europäische Norm legt die Sicherheits- und Hygieneanforderungen an die Gestaltung und die Herstellung von Räucheranlagen zur kommerziellen Verwendung fest. Die von dieser Norm erfassten Räucheranlagen werden für das Räuchern von Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, Fisch oder ähnlichen Produkten sowie für die damit verbundenen Wärme- und Kälteprozesse verwendet.Populäre Herausgeber
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