Aktiv Normen | Herausgegeben: 15.10.2015

ÖNORM EN ISO 10504

Starch derivatives - Determination of the composition of glucose syrups, fructose syrups and hydrogenated glucose syrups - Method using high-performance liquid chromatography (ISO 10504:2013)

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Detailinformationen

Bezeichnung: ÖNORM EN ISO 10504

Ausgabedatum: 15.10.2015

Seiten: 11

Land: Österreichische technische Norm

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Annotation

Diese Internationale Norm beschreibt ein Verfahren mittels Hochleistungs-Flüssigchromatographie (HPLC) zur Messung der Zusammensetzung von Dextroselösungen, Glucosesirupen, fructosehaltigen Sirupen, hydrierten Glucosesirupen, Sorbit, Mannit und Maltit. Die Bestandteile sind hauptsächlich Glucose, Maltose, Maltotriose, Fructose, Sorbit, Mannit, Maltit und Maltooligosaccharide. Die Verwendung einer Kationenaustauschersäule ist essentiell.

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