DIN - German national standards

Equipment for commercial kitchens - Mobile equipment - Part 7: Food transport trolley - Requirements and testing.
(Großküchengeräte - Fahrbare Geräte - Teil 7: Speisenausgabewagen - Anforderungen und Prüfung.)

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Equipment for commercial kitchens - Mobile equipment - Part 8: Castors (Wheels) - Requirements and testing.
(Großküchengeräte - Fahrbare Geräte - Teil 8: Rollen - Anforderungen und Prüfung.)

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Equipment for commercial kitchens - Mobile equipment - Part 9: Dispensers (neutral, heated or cooled) - Requirements and testing.
(Großküchengeräte - Fahrbare Geräte - Teil 9: Stapelgeräte (neutral, beheizt oder gekühlt) - Anforderungen und Prüfung.)

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Microbiology of the food chain - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - Detection of pathogenic Yersinia enterocolitica and Yersinia pseudotuberculosis.
(Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Polymerase-Kettenreaktion (PCR) zum Nachweis von pathogenen Mikroorganismen in Lebensmitteln - Nachweis von pathogenen Yersinia enterocolitica und Yersinia pseudotuberculosis.)

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Equipment for commercial kitchens - Non-thermal furnishing components - Part 1: Cupboards - Requirements and testing.
(Großküchengeräte - Nichtthermische Einrichtungskomponenten - Teil 1: Schränke - Anforderungen und Prüfung.)

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Equipment for commercial kitchens - Non-thermal furnishing components - Part 2: Shelves - Requirements and testing.
(Großküchengeräte - Nichtthermische Einrichtungskomponenten - Teil 2: Regale - Anforderungen und Prüfung.)

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Equipment for commercial kitchens - Components for ventilation of commercial kitchens - Part 8: Safety requirements, dimensioning and design for shared exhaust air from solid fuel-fired appliances and commercial kitchen appliances with other energy sources.
(Großküchengeräte - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen - Teil 8: Sicherheitstechnische Anforderungen, Dimensionierung und Ausführung bei gemeinsam genutzter Abluft von festbrennstoffbefeuerten Geräten und Großküchengeräten mit anderen Energiequellen.)

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Equipment for commercial kitchens - Limits for wastegas heat losses.
(Großküchengeräte - Grenzwerte für Abgasverluste.)

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Equipment for commercial kitchens - Thermal equipment - Part 1: Warming cupboards; requirements and testing.
(Großküchengeräte - Thermische Einrichtungskomponenten - Teil 1: Geschirrwärmeschränke; Anforderungen und Prüfung.)

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Equipment for commercial kitchens - Thermal equipment - Part 2: Bain-maries for keeping warm - Requirements and testing.
(Großküchengeräte - Thermische Einrichtungskomponenten - Teil 2: Warmhaltebecken - Anforderungen und Prüfung.)

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