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Active standard | Published: 01/12/2004
ÖNORM EN 14573
Foodstuffs - Determination of 3-monochloropropane-1,2-diol by GC/MS
Available languages: English, German
Available design: electronic design (pdf), Print design
from 74.60 USD
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Detail information
Designation: ÖNORM EN 14573
Publication date: 01/12/2004
Pages: 15
Country: Austrian technische Norm
Where to buy?
You can buy at www.mystandards.bizAnotation
Diese ÖNORM legt ein gaschromatographisches Verfahren mit massenspektrometrischer Detektion zur Bestimmung von 3-Monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD) in Hydrolysaten aus Pflanzenprotein und anderen Lebensmitteln fest. Das Verfahren ist in Ringversuchen an Malzextrakt, Trockensuppe, Brotkrume, Salami, Käseimitat und hydrolysiertem Pflanzenprotein validiert worden.Popular Publishers
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