Aktívna norma | Vydaná: 29.12.1988

ISO 5530-3:1988

Wheat flour — Physical characteristics of doughs — Part 3: Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph
(Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 3: Détermination de l´absorption d´eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du valorigraphe)

Dostupné jazyky: Anglicky, Francúzsky

Dostupné prevedenie: Elektronické PDF, Tlačené

od 1 361.90 CZK zobraziť na eshopu

Podrobné informácie

Označenie: ISO 5530-3:1988

Dátum vydania: 29.12.1988

Stránok: 6

Krajina: Medzinárodná technická norma

Kde kúpiť?

Môžete zakúpiť na eshop.normservis.sk

Anotácia

Description / Abstract: Is based on Standard No.115 of the International Assotiation for Cereal Science and Technology (ICC). The method consists in measuring and recording of the consitency of a dough as it is formed from flour and water, as it is developed, and as it is broken down. An informative annex A gives a description of the valorigraph.

Populárna vydavatelia

celý katalóg