Aktivní norma | Vydána: 29.12.1988

ISO 5530-3:1988

Wheat flour — Physical characteristics of doughs — Part 3: Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph
(Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 3: Détermination de l´absorption d´eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du valorigraphe)

Dostupné jazyky: Anglicky, Francouzsky

Dostupné provedení: Elektronické PDF, Tištěné

od 56.40 EUR zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ISO 5530-3:1988

Datum vydání: 29.12.1988

Stran: 6

Země: Mezinárodní technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Description / Abstract: Is based on Standard No.115 of the International Assotiation for Cereal Science and Technology (ICC). The method consists in measuring and recording of the consitency of a dough as it is formed from flour and water, as it is developed, and as it is broken down. An informative annex A gives a description of the valorigraph.

Populární vydavatelé

celý katalog