ČSN ISO 12081

Mléko - Stanovení obsahu vápníku - Titrační metoda.

Dostupné jazyky: Česky

Dostupné provedení: Tištěné

od 7.60 EUR zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ČSN ISO 12081

Datum vydání: 01.12.2012

Stran: 12

Země: Česká technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Tato norma je českou verzí mezinárodní normy ISO 12081:2010, kterou ČSN převzala v roce 2012 překladem jako ČSN ISO 12081 (57 0514).
Norma ISO 12081:2010/IDF 36:2010 specifikuje titrační metodu na stanovení obsahu vápníku v mléce a obnoveném mléce ze zahuštěného, kondenzovaného nebo sušeného mléka.
Bílkovinné látky se vysráží pomocí kyseliny trichloroctové a z čirého filtrátu se vysráží vápník. Poté se sraženina titruje manganistanem draselným. Obsah vápníku se vyjádří jako procenta hmotnostního zlomku

Populární vydavatelé

celý katalog