Aktivní norma | Vydána: 01.05.2025

ISO 17648:2025

Quick-frozen coated aquatic products — Specification
(Produits aquatiques enrobés surgelés — Spécification)

Dostupné jazyky: Anglicky

Dostupné provedení: Elektronické PDF, Tištěné

od 2 087.70 CZK zobrazit na eshopu

Podrobné informace

Označení: ISO 17648:2025

Datum vydání: 01.05.2025

Stran: 12

Země: Mezinárodní technická norma

Kde koupit?

Můžete zakoupit na eshop.normservis.cz

Anotace

Description / Abstract: This document specifies the requirements for quick-frozen coated aquatic products and test methods for quality control. It also specifies the requirements of packaging, labelling, storage and transportation. This document is applicable to raw or pre-cooked products made from a single species of finfish, crustaceans, cephalopods or other aquatic animals, mainly through pre-treatment, wet and/or dry coating with batter and/or breading and quick freezing.

Populární vydavatelé

celý katalog