Aktiv Normen | Herausgegeben: 01.08.1983

ISO 2172:1983

Fruit juice — Determination of soluble solids content — Pycnometric method
(Jus de fruits — Détermination du résidu sec soluble — Méthode pycnométrique)

Verfügbare Sprachen: Englisch, Französisch

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Detailinformationen

Bezeichnung: ISO 2172:1983

Ausgabedatum: 01.08.1983

Seiten: 3

Land: Internationale technische Norm

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Annotation

Description / Abstract: The method consists in measuring of the relative density of a test portion at 20 C using a pyknometer, and conversing, using a table, of the relative density sinto the soluble solids content expressed as sucrose. It is applicable to products containing no suspended matter and to clear concentrated products. For other fruit and vegetable products the method specified in ISO 2173 should be used.

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